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繼東京拉麵之王「麵屋一燈」於去年登台創下拉麵迷排隊3小時、單日售出700碗的驚人紀錄後，姊妹品牌「豚骨一燈」也於3月29日正式進駐統一時代百貨台北店，以平民價格傳承對於美味的堅持。

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圖、文／VOGUE

其中招牌的「濃厚魚介拉麵」，是以豚骨湯頭加入魚介中火慢煮，具有濃郁層次的鮮甜口感讓人一吃就上癮。另外，「辛十二香拉麵」則是坂本幸彥社長為了表達對台灣的熱愛所量身打造的台灣限定款，選用3種醬油、5種味噌及10多種辛香料調配而成，並以香菜提味，烹製多層次的溫潤口感。

「豚骨一燈」顧名思義是採用豚骨熬製湯頭，搭配從北海道進口的麵粉製作手感麵條，讓每一口都能吃到最Q彈的麥香麵體與最精華的豚骨湯頭。店家將推出包括「一燈白豚拉麵」、「豚骨魚介沾麵」、「濃厚魚介拉麵」、「辛十二香拉麵」等四款主力拉麵，以及丼飯、小菜等多樣化菜色。

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開幕當天坂本幸彥社長也將親自來台坐鎮，前5名消費者可獲得社長親筆簽名的台灣初展店紀念碗1份。

※來源：豚骨一燈

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