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「豚骨一燈」顧名思義是採用豚骨熬製湯頭,搭配從北海道進口的麵粉製作手感麵條,讓每一口都能吃到最Q彈的麥香麵體與最精華的豚骨湯頭。店家將推出包括「一燈白豚拉麵」、「豚骨魚介沾麵」、「濃厚魚介拉麵」、「辛十二香拉麵」等四款主力拉麵,以及丼飯、小菜等多樣化菜色。
※來源:豚骨一燈
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繼東京拉麵之王「麵屋一燈」於去年登台創下拉麵迷排隊3小時、單日售出700碗的驚人紀錄後,姊妹品牌「豚骨一燈」也於3月29日正式進駐統一時代百貨台北店,以平民價格傳承對於美味的堅持。
開幕當天坂本幸彥社長也將親自來台坐鎮,前5名消費者可獲得社長親筆簽名的台灣初展店紀念碗1份。
地址:台北市
信義區忠孝東路五段8號統一時代百貨B2
(完整文章請看VOGUE.com)
圖、文/VOGUE
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其中招牌的「濃厚魚介拉麵」,是以豚骨湯頭加入魚介中火慢煮,具有濃郁層次的鮮甜口感讓人一吃就上癮。另外,「辛十二香拉麵」則是坂本幸彥社長為了表達對台灣的熱愛所量身打造的台灣限定款,選用3種醬油、5種味噌及10多種辛香料調配而成,並以香菜提味,烹製多層次的溫潤口
感。
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豚骨一燈
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